僕の所へ春から秋に遊びに来られた方へ出すのがアイスコーヒー。
元々はオーディオショップとコーヒーショップを兼ねた店を出しましたので、其れなりの道具が揃っています（僕も食品衛生責任者を持ってます、笑）。
ここへ引っ越してからも、地元の人には結構喜ばれていたのです。
で・・・・・・・・・。コ・ワ・レ・タ。
アイスコーヒーを作る時には必須の製氷機。熱湯で落としたコーヒーを如何に短時間で温度を下げるか？
美味しいコーヒーを作る大事な点なのです。
その為には大量の氷が必用。
４４年間頑張ってくれていた製氷機がダウン。
まあ、今迄も何度もダウンしたのですが僕の整備で回復をしてくれました。
でも、今回は今迄の整備でも駄目。その他のセッティングを変更してもダメ。
悪い事に昨日大量のコーヒー豆が問屋さんから到着。
参ったなー・・・・・・。
ネットで製氷機を検索。２０万円弱で買えるけど、設置が大変。重量を見たら３８kg。僕には持てないし、配送業者も車から降ろすだけでその後はこちらの責任。
配送日は指定できそうだけど、時間指定は無し（時間が決まらなくちゃ地元の力自慢にも頼めないし・・）。
届いた日に雨が降ってたら・・・・・・・・。
散々悩みました。
で、結論。
今使っているメインの冷蔵庫、自動製氷機能がある。もの凄い時間が掛かるし貯蔵室も小さい。
でね、冷凍室の中に大きなタッパを置く。その中に氷を貯める。そうすれば今迄の様にいっぺんに２ℓのコーヒーを落とすのは無理だけど、１,５ℓ程度なら落とせそう。
と言う事で、只今氷の製造中。今日中には無理みたいだけど、明日なら必要量の氷が出来そうで・・・・・。
冷蔵庫が２台有って良かったー・・・。
元々はオーディオショップとコーヒーショップを兼ねた店を出しましたので、其れなりの道具が揃っています（僕も食品衛生責任者を持ってます、笑）。
ここへ引っ越してからも、地元の人には結構喜ばれていたのです。
で・・・・・・・・・。コ・ワ・レ・タ。
アイスコーヒーを作る時には必須の製氷機。熱湯で落としたコーヒーを如何に短時間で温度を下げるか？
美味しいコーヒーを作る大事な点なのです。
その為には大量の氷が必用。
４４年間頑張ってくれていた製氷機がダウン。
まあ、今迄も何度もダウンしたのですが僕の整備で回復をしてくれました。
でも、今回は今迄の整備でも駄目。その他のセッティングを変更してもダメ。
悪い事に昨日大量のコーヒー豆が問屋さんから到着。
参ったなー・・・・・・。
ネットで製氷機を検索。２０万円弱で買えるけど、設置が大変。重量を見たら３８kg。僕には持てないし、配送業者も車から降ろすだけでその後はこちらの責任。
配送日は指定できそうだけど、時間指定は無し（時間が決まらなくちゃ地元の力自慢にも頼めないし・・）。
届いた日に雨が降ってたら・・・・・・・・。
散々悩みました。
で、結論。
今使っているメインの冷蔵庫、自動製氷機能がある。もの凄い時間が掛かるし貯蔵室も小さい。
でね、冷凍室の中に大きなタッパを置く。その中に氷を貯める。そうすれば今迄の様にいっぺんに２ℓのコーヒーを落とすのは無理だけど、１,５ℓ程度なら落とせそう。
と言う事で、只今氷の製造中。今日中には無理みたいだけど、明日なら必要量の氷が出来そうで・・・・・。
冷蔵庫が２台有って良かったー・・・。
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